Yuzu-ade(water)(ユズ・エード)

RECIPE


Yuzu-ade(Water)

10 ml. yuzu juice
10 ml. simple syrup
60 ml. water

Build all ingredients in a highball glass filled with ice.


Today’s cocktail is Yuzu-ade.
今日は、ユズエードを作ります。

4254

I used a yuzu.
ユズを使います。

4255

Pour 10ml of yuzu juice into a glass with ice.
ユズを10ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

4256

Pour 10ml of simple syrup.
シンプルシロップを10ml。

4257

Pour 60ml of water.
水を60ml。

4258

It’s a bit sour.
すっきりした味ですね。

Lime Soda(ライムソーダ)

RECIPE


Lime Soda

5 ml. lime juice
15 ml. simple syrup
100 ml. club soda
sliced lime

Build all ingredients in a collins glass with ice.Garnish with sliced lime.


Today’s cocktail is Lime Soda.
今日は、ライムソーダを作ります。

4248

I used a lime.
ライムを使います。

4249

Pour 5ml of lime juice into a collins glass with ice.
ライムジュースを5ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

4250

Pour 15ml of simple syrup.
シンプルシロップを15ml。

4251

Pour 100ml of club soda.Garnish with sliced lime.
ソーダを100ml。スライスライムを入れれば完成です。

4252

It’s good.
ほんのりライムの風味ですっきりした味わいです。さっぱりとしてオススメです。

Lemon Squash(レモンスカッシュ)

RECIPE


Lemon Squash

10 ml. lemon juice
10 ml. simple syrup
80 ml. club soda
sliced lemon

Build all ingredients in a collins glass with ice.Garnish with sliced lemon.


Today’s cocktail is Lemon Squash.
今日は、レモンスカッシュを作ります。

4242

I used a lemon.
レモンを使います。

4243

Pour 10ml of lemon juice into a collins glass with ice.
レモンジュースを10ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

4244

Pour 10ml of simple syrup.
シンプルシロップを10ml。

4245

Pour 80ml of club soda.Garnish with sliced lemon.
ソーダを80ml。スライスレモンを入れれば完成です。

4246

Pour 5ml of lemon instead of 10ml is better.
レモンジュースは5ml,1tspでもいいですね。

Lemon Lime Soda(レモンライムソーダ)

RECIPE


Lemon Lime Soda

5 ml. lemon juice
5 ml. lime juice
15 ml. simple syrup
100 ml. club soda
sliced lemon
sliced lime

Build all ingredients in a collins glass with ice.Garnish with sliced lemon and sliced lime.


Today’s cocktail is Lemon Lime Soda.
今日は、レモンライムソーダを作ります。

4236

Pour 5ml of lemon juice into a collins glass with ice.
レモンジュースを5ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

4237

Pour 5ml of lime juice.
ライムジュースを5ml。

4238

Pour 15ml of simple syrup.
シンプルシロップを15ml。

4239

Pour 100ml of club soda.Garnish with sliced lemon and sliced lime.
ソーダを100ml。スライスレモン、スライスライムを飾れば完成です。

4240

It’s really good!I like this!
おっ、これは美味しいです!

Hot Yuzu(ホットユズ)

RECIPE


Hot Yuzu

10 ml. yuzu juice
10 ml. simple syrup
80 ml. hot water

Build all ingredients in a hot glass.


Today’s cocktail is Hot Yuzu.
今日は、ホットユズを作ります。

4230

I used yuzu.
ユズを使います。

4231

Pour 10ml of yuzu juice into a hot glass.
ゆずを絞ったジュースを10ml、グラスに注ぎます。

4232

Pour 10ml of simple syrup.
シンプルシロップを10ml。

4233

Pour 80ml of hot water.
お湯を80ml。

4234

It makes me hot.
ユズの味がほっこりします。お湯の量は100mlくらいでもいいですね。

Hot Lemon(ホットレモン)

RECIPE


Hot Lemon

15 ml. lemon juice
15 ml. simple syrup
150 ml. hot water

Build all ingredients in a hot glass.


Today’s cocktail is Hot Lemon.
今日は、ホットレモンを作ります。

4224

I used a lemon.
レモンを使います。

4225

Pour 15ml of lemon juice into a hot glass.
レモンジュースを15ml、ホットグラスに注ぎます。

4226

Pour 15ml of simple syrup.
シンプルシロップを15ml。

4227

Pour 150ml of hot water.Stir.
お湯を150ml注ぎ、混ぜます。

4228

It’s a bit sour.pour 10ml of lemon juice instead of 15ml will be better.
もう少しレモンジュースの量を減らしてもいいかもしれません。

Yuzu-ade(ユズ・エード)

RECIPE


Yuzu-ade

10 ml. yuzu juice
10 ml. simple syrup
60 ml. club soda

Build all ingredients in a highball glass filled with ice.


Today’s cocktail is Yuzu-ade.
今日は、ユズエードを作ります。

4218

I used a yuzu.
レモネードの柚子バージョンだからユズエードです。
なのでユズを使います。

4219

Pour 10ml of yuzu juice into a glass with ice.
ユズを10ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

4220

Pour 10ml of simple syrup.
シンプルシロップを10ml。

4221

Pour 60ml of club soda.
ソーダを60ml。

4222

It tastes sour.
ユズによって酸味が変わるのでその都度配分を変える必要がありますね。
すっきり味です。

Kiwi Apple Fizz(キウイ・アップル・フィズ)

RECIPE


Kiwi Apple Fizz

1 kiwi
30 g. apple
10 ml. lemon juice
10 ml. simple syrup
50 ml. club soda
sliced lemon

Build all ingredients in a highball glass filled with ice.Garnish with sliced lemon.


Today’s cocktail is Kiwi Apple Fizz.
今日は、キウイ・アップル・フィズを作ります。

4200

I used a kiwi and an apple.
まずはキウイとリンゴを使います。

4201

Cut a kiwi and 30g of apple into little pieces and put into a mixing glass.
Pour 10ml of lemon juice and 10ml of simple syrup.
キウイ1個と30gのリンゴを切ったものをミキシンググラスに入れます。
レモンジュースを10ml、シンプルシロップを10ml注ぎます。

4202

Using hand blender to mix well.
ハンドブレンダーで混ぜます。

4203

Pour 50ml of club soda,add some ice cubes.Garnish with sliced lemon.
ソーダを50ml注ぎ氷を入れます。スライスレモンを飾れば完成です。

4204

It tastes very sour..
結構酸味が強いですね。レモンジュースはないほうが好みです。

Kiwi Soda(キウイ・ソーダ)

RECIPE


Kiwi Soda

1 kiwi
15 ml. simple syrup
40 ml. club soda

Build all ingredients in a highball glass filled with crushed ice.


Today’s cocktail is Kiwi Soda.
今日は、キウイ・ソーダを作ります。

4212

Cut a kiwi into little pieces.
キウイを1個皮をむき細かく切ってミキシンググラスに入れます。

4213

Pour 15ml of simple syrup.
シンプルシロップを15ml。

4214

Using hand blender and pour into glass with crushed ice.
ハンドブレンダーでつぶし、クラッシュアイスを詰めたグラスに注ぎます。

4215

Pour 40ml of club soda.
ソーダを40ml注ぎます。

4216

It tastes refreshing.
すっきり爽やかな味わいです。

Kiwi Juice(キウイ・ジュース)

RECIPE


Kiwi Juice

1 kiwi
10 ml. simple syrup
60 ml. water
60 g. crushed ice

Add all ingredients into a blender and blend until desired thickness.Pour into a glass.


Today’s cocktail is Kiwi Juice.
今日は、キウイ・ジュースを作ります。

4206

Cut a kiwi into little pieces.
キウイを1個皮をむき細かく切ってミキシンググラスに入れます。

4207

Pour 10ml of simple syrup,60ml of water,60g of crushed ice.
シンプルシロップを10ml、水を60ml、クラッシュアイスを60g。

4208

Blend until desired thickness.
ブレンダーで回してもいいのですが、今回はハンドブレンダーで作りました。

4209

Pour into a glass.
グラスに注ぎます。

4210

It’s good!I like this!
キウイのツブツブ食感がいいですね。時間がたつと分離しますが、美味しいです。