今日は玉露を日本茶で淹れてみましょう。 玉露は低温でじっくり出すのが美味しく淹れるコツですから、常温の日本酒でも大丈夫です。 玉露に浸るくら... （続きを読む）
玉露日本茶だし
Japanese Spritzer
スプリッツァーというカクテルは白ワインとソーダを半々に割ったものですが、日本的にアレンジしてみましょう。 白ワインのかわりに日本酒を、ソーダの... （続きを読む）
冷茶水出し-氷結プレミアム
今日は冷茶を作るのに水の代わりに「キリン氷結プレミアムピンクレディーアップル」を使ってみましょう。 200mlにするので少し減らします。透明感... （続きを読む）
冷茶水出し-ハードシードル
今日は冷茶を作るのに水の代わりに「キリンハードシードル」を使ってみましょう。 200mlにするので少し減らします。 甘みはそんなに前に出てなく... （続きを読む）
Kir（キール）
RECIPE Kir 1/5 creme de cassis 4/5 white wine Build all ingredienes int... （続きを読む）
White Peach Syrup and Grapefruit Juice（ホワイトピーチシロップ＋グレープフルーツジュース）
RECIPE White Peach Syrup and Grapefruit Juice 1 tsp. white peach syrup ... （続きを読む）
Gimlet Highball（ギムレットハイボール）
RECIPE Gimlet Highball 45 ml. dry gin 15 ml. lime juice 2 tsp. sugar cl... （続きを読む）
Bulldog(Greyhound)（ブルドッグ、グレイハウンド）
RECIPE Bulldog(Greyhound) 30 ml. vodka grapefruit juice Build all ingre... （続きを読む）
Gin Fizz-柚子を使う
今日は柚子を使ってスタンダードカクテルを作ります。 ジンフィズです。 ジンを45ml、シェーカーに注ぎます。 レモンジュースの代わりに柚子を... （続きを読む）
White Lady-柚子を使う
今日は柚子を使ってスタンダードカクテルを作ります。 ホワイトレディです。 まずベースのジンを30ml、シェーカーに注ぎます。 ホワイトキュラ... （続きを読む）