japanese tea（日本茶） – ページ 10 – 岩本博義　公式サイト

玄米茶を作る（うるち米）

今日は玄米茶のお米を作ってみます。玄米と言っていますが、準備するのは精米したうるち米。といで、水に1時間つけておきます。 1時間経った... （続きを読む）

今日は日本茶ティーバッグの飲み比べをします。こちらはやちまたかおり。そして猿島茶。どちらも2gのティーバッグです。 70℃くらいのお... （続きを読む）

今日は日本茶ティーバッグの飲み比べをします。これは香駿。こちらはさえみどり。そしておくはるか。それぞれ2g入っています。 70℃... （続きを読む）

永谷宗円生家へ行ってみた和束の円形茶園へ行ってみた匠の館（たくみのやかた）玉露の淹れ方コンテストに出場してきました（2016）栂尾　高山... （続きを読む）

2017/10/15に行った手揉みの流れ映像です。またやりますのでみなさんも体験にお越し下さい！ ↓↓サムライ茶人のYouTubeチャンネル... （続きを読む）

今日は徳島県の名産品、阿波番茶を飲み比べてみます。先日、徳島に行った時にお茶屋によって買ってきました。左が三好園、右が立石園です。見た... （続きを読む）

2017/10/15に行った手揉みのイベントのご紹介です。 2ヶ月前に手摘みをして、蒸した状態で真空パックをして冷凍庫で保管したお茶の葉です。... （続きを読む）

今日は佐賀県嬉野で作られた紅ほうじ茶を飲んでみます。紅茶を作る時に出た茎の部分を焙じて作ったものです。こういうお茶があるんですね。熱湯... （続きを読む）

先日、佐賀の方からうれしの茶を頂いたので早速飲んでみます。ムシグリって言われる蒸製の玉緑茶。細かく、丸い形が特徴です。淹れ方は上級煎茶... （続きを読む）

家の垣根を「そうだ、お茶の木にしよう」と考えて1ヶ月。種から植えるのにも非常に興味がありましたが、早く育って欲しいという理由から今回は苗木を... （続きを読む）