Paradise(パラダイス)

06/20 [木]

RECIPE


Paradise

30 ml. dry gin
15 ml. apricot brandy
15 ml. orange juice

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日は甘めのショートカクテル、パラダイスを作ります。
Today’s cocktail is Paradise.

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ジン30ml+アプリコットブランデー15ml+オレンジジュース15mlをシェークをして、注ぎます。
Pour 30ml of dry gin,15ml of apricot brandy,15ml of orange juice into a shaker.

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タンカレ、ビーフィーター、ボンベイサファイア、プリマスでそれぞれ作ったんですが、ビーフィーターが一番甘みを感じました。

・・・ということで、今度はジュースを変更。ビーフィーターを使って100%オレンジジュースの変わりにオレンジを絞ったものを使って作ります。
フレッシュオレンジの絞りたてジュースは100%ジュースより透明感がありますね。
色も黄色じゃなくオレンジっぽいです。
手前右がフレッシュオレンジで作ったパラダイスです。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

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味も生絞り特有、オレンジそのまま!
カクテルにするとよりさっぱりした味わいになりました。

フレッシュフルーツのカクテルもすっきりして美味しいですが、100%ジュースで作ったパラダイスも複雑な甘みがあっていいですね。
It’s good!

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