Valencia(バレンシア)

RECIPE


Valencia

40 ml. apricot brandy
20 ml. orange juice
½ tsp. orange bitters

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass(or rock glass with ice).


今日はバレンシアを作ります。アプリコットブランデーとオレンジジュース、オレンジビターズを入れてシェークしたカクテルです。
Today’s cocktail is Valancia.

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アプリコットブランデーはあんずの核と果肉をブランデーに浸透させて作られます。あんずの風味が甘いカクテルに合います。
Pour 40ml of apricot brandy into a shaker.

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シェーカーにアプリコットブランデー、オレンジジュースを入れたらオレンジビターズを数滴。
Pour 20ml of orange juice,1/2 tsp of orange bitters.

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シェークをして冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
シェークをしてロックグラスに入れることもあるというので、比較してみましょう。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.Or strain into rock glass with ice.

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結構甘めのカクテルです。
ショートでも美味しいですが、ロックの方が飲んでいるうちに氷が溶けて甘さが和らぐので私はロックスタイルが好みでした。ショートスタイルで出てくるバーでロックで飲みたい場合は「バレンシアをロックにして」と言えばいいですね。
I like with rock style.

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