Reggae Punch(レゲエ・パンチ)

07/23 [火]

RECIPE


Reggae Punch

30 ml. peach liqueur
oolong tea
slice lemon

Build all ingredients in a glass filled with ice.Garnish with slice lemon


今日は仙台発祥のカクテル、レゲエパンチを作ります。
お酒が弱いレゲエ好きのアフロの女性のお客さんに作ったのが始まりとされているそうです。
ウーロン茶の銘柄を変えると味にどう影響するのか調べます。
Today’s cocktail is Reggae Punch.

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ピーチリキュールの甘みがウーロン茶で消されるのではっきり味を出したい場合はピーチリキュールを多めに入れてもいいでしょう。
私はさっぱりしているほうがいいので普段どおりの分量です。
Pour 30ml of peach liqueur into a glass with ice.

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ウーロン茶を入れるとハーブティーのようなきれいな茶色になりました。
スライスレモンを入れるとレモンティのよう。
Top with oolong tea.Garnish with slice lemon.

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ピーチリキュールの分量が少ないとウーロン茶の味しかしなくなります。
ウーロン茶はブランドが違っても味にそんなに違いは出ませんでした。
黒ウーロン茶は後味がよりすっきりしましたが、普通のウーロン茶の方が美味しいと感じました。
スライスレモンが程よい酸味を加えていてすごく飲みやすいカクテルですね。
レゲエ好きな方だけじゃなく、全ての人にお勧めのカクテルです。
It’s good!

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