Grape raspberry soda(ぶどうのラズベリーソーダ)

RECIPE


Grape Raspberry Soda

60 ml. fresh grape juice
15 ml. raspberry syrup
club soda

Build all ingredients in a glass filled with ice.


今日はぶどうを使ったノンアルコールカクテルを作りましょう。
Today’s cocktail is Grape Raspberry Soda.

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ラズベリーシロップで甘みをつけます。
フルーツだけの甘みではソーダで割った時にちょっと物足りなくなるんですね。
Pour 15ml of raspberry syrup into a glass with ice.

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デラウェアをハンドジューサーで絞ります。
40粒程度で30mlとれました。
Pour 60ml of fresh grape juice.

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ソーダで割る時はほんの少し多く注いでしまうだけで全体が薄く感じるのでちょっとずつ入れていけばいいでしょう。
Top with club soda.Just splash has to be nice.

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レモンを絞って入れてみました。
…レモンの酸味でぶどうの風味が消えてしまっています。レモンはいらないですね。
シロップも少なめでもう一度作ります。
I tried with lemon wedge but it’s not good..

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ぶどう30ml、シロップ7.5ml、ソーダはほんの少しというのがバランスが良かったです。
巨峰などは大きくて食べ応えがありますが、小粒のぶどうの場合はこのように生絞りジュースにすると手軽でいいですね。
I found the recipe on top is the best.

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