Fig Martini(いちじくのマティーニ)

08/27 [火]

RECIPE


Fig Martini

2 fig
60 ml. vodka
20 ml. passionfruit syrup
10 ml. lemon juice

Muddle fig with syrup in a pint glass.Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はいちじくのマティーニを作ります。
いちじくは不老長寿の果物と呼ばれるほど薬効に富んでおりカクテルにしない手は無いですね。
Today’s cocktail is Fig Martini.

0966

いちじくは傷みやすいので使い切る分だけ購入するといいでしょう。
今回は1杯のカクテルに付き1つ使いました。
手で簡単に皮をむけますし、手で何等分かに割ってパイントグラスに入れます。
Peel the fig and put into a pint glass.

0967

砂糖を入れ、果肉をつぶします。
果肉はすごくやわらかいのですぐに細かくなります。
Add 10ml of passionfruit syrup and muddle.

0968

ベースはウオッカ代表、グレイグースとジン代表、プリマスでそれぞれ作って比べてみましょう。
パイントグラスに注ぎ、ボストンシェーカーでシェークします。
Pour vodka(you may use dry gin instead of vodka),lemon juice.

0969

フレッシュフルーツのカクテルを作る場合、ダブルストレインすることが多いので今回もやってみました。中身がドロッとしていてなかなか注ぎにくかったです。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.I used double strain this time,but single strain will be better.

0970

いちじくのつぶつぶした食感が楽しいカクテルです。
ウオッカ、ジン共に甘みが単調だったのともう少し食感が合ったほうがいいと思ったのでもう1杯作りました。

いちじく1個、パッションフルーツシロップ10mlを入れ、ウオッカ30ml、レモンジュースを1tsp入れてボストンシェーカーでシェーク、ダブルストレインせずにストレーナーをかぶせてドロッとしたままカクテルグラスに注いだものがすごく美味しかったです。
It’s good!

Pocket



この記事を見て飲みたくなったら「いいね!」をしよう!



What would you like to drink?(次は何を飲もう?)