Raspberry Martini(ラズベリーマティーニ)

10/09 [水]

RECIPE


Raspberry Martini

60 ml. dry gin(or vodka)
5 raspberries
2 tsp. sugar

Muddle raspberries with sugar.Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はラズベリーマティーニを作ります。
Today’s cocktail is Raspberry Martini.

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まずはパイントグラスにラズベリーを5個入れます。
砂糖を入れ、ラズベリーをしっかりとつぶします。
Put 5raspberries into a pint glass.Put 2tsp of sugar and muddle.

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そしてウオッカを注ぎます。今回はくせのないグレイグースを使ってみました。
Pour 60ml of vodka.

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よくシェークして冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
Shake well with ice.

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ラズベリーの種の食感はあまり好きではないのでダブルストレインでラズベリーの種もしっかり取り除きます。
今度はウオッカに変えてジンに、プリマスジンを使います。
Double strain into chilled cocktail glass.I made with dry gin ,too.

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左のウオッカには砂糖を1tsp入れたんですが、ちょっと甘みが足らないと判断。
右のジンの時には2tspいれてシェークしました。
すると、ジンのものはラズベリーの酸味とジンのほのかな香りがとても美味しく感じました。
ウオッカの時ももう少し甘みを足すと良さそうですね。
Using dry gin is great taste.

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