RECIPE
Cowboy
40 ml. bourbon whiskey
20 ml. heavy cream
Shake well with ice and strain into chilled cocktail glass.
今日はカウボーイを作ります。NBAオフィシャル･カクテルブックのレシピで作りましょう。
Today’s cocktail is Cowboy.
ベースはバーボン。今回はIWハーパーを40ml。
Pour 40ml of I.W.Harper into a shaker.
そして生クリームを20mlシェーカーに注ぎます。
Pour 20ml of heavy cream.
生クリームを使っているのでシェークはしっかり行います。
Shake well with ice.
バーボンがベースですが、ネットではスコッチがベースになっているものもあったのでスコッチでも作りましょう。
Strain into chilled cocktail glass.I made with scotch whisky.
バーボンで作ったカウボーイはバーボンの甘さが生クリームと合いまろやかになっていました。
スコッチではウイスキーの性質からかこちらは甘さが押さえられていてすっきりまろやかという感じです。ただ、甘みが入ってないのでデザートカクテルほどのパンチはないですね。
Using bourbon is mild taste.