Hair of the Dog(ヘア・オブ・ザ・ドッグ)

10/12 [土]

RECIPE


Hair of the Dog

30 ml. scotch whisky
15 ml. heavy cream
15 ml. honey

Shake well with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はヘア・オブ・ザ・ドッグを作ります。
NBAオフィシャル・カクテルブックのレシピでやってみましょう。
Today’s cocktail is Hair of the Dog.

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ベースはスコッチ。
30mlシェーカーに注ぎます。
Pour 30ml of scotch into a shaker.

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生クリームを15ml、蜂蜜を15mlシェーカーに注ぎ、氷を入れシェークします。
蜂蜜は液体っぽいほうがいいでしょうね。
Pour 15ml of heavy cream,15ml of honey.Shake well with ice and strain into chilled cocktail glass.

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クラッシュアイスを使ってブレンダーで同じレシピでフローズンスタイルのヘア・オブ・ザ・ドッグもつくってみましょう。
Making same recipe with crushed ice to be flozen style.

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今回、蜂蜜が固形のものだったのでブレンダーでもうまく混ざりませんでした。
なので、上にもトッピングしてみました。
It’s no good using thick honey..

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ショートスタイルのものはびっくりするくらい美味しかったです。
ヘア・オブ・ザ・ドッグというのは「迎え酒」という意味なんですが、これは美味しく飲みやすいのでそういう名前で理由をつけていつも飲みたいんじゃないかなどと思ってしまいます。
フローズンスタイルは蜂蜜が上手く混ざらなかったのですが、こちらもすっきり美味しかったです。暑い夏などはこちらがいいかもしれませんね。
どちらも非常にオススメのカクテルです。
Both cocktail are very good!

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