RECIPE
Vermouth & Cassis
60 ml. dry vermouth
15 ml. cassis
club soda
sliced lemon
Build all ingredients in a highball glass filled with ice.Garnish with sliced lemon.
今日はベルモット＆カシスを作ります。
大雑把に言えばカシスソーダにドライベルモットを加えたカクテルです。
Today’s cocktail is Vermuth & Cassis.
まずはベルモット。ドライベルモットを60mlグラスに注ぎます。
ノイリープラットとチンザノで作り比べてみましょう。
Pour 60ml of dry vermouth into a glass with ice.
そしてカシスは15ml。
カシス成分が濃縮されているダブルカシスを使ってみました。
Pour 15ml of cassis.
後はソーダで満たし、レモンを飾れば完成です。
Top with club soda.Garnish with sliced lemon.
ドライベルモットは白ワインをベースにハーブを配合して作られるフレーバードワインです。
すっきりとした風味で、このカクテルもさっぱりした味わいです。
It looks nice.
チンザノはちょっと後味が気になりましたが、ノイリープラットとカシスの相性はかなりいいですね。
カシスソーダは甘くて苦手だという方にこのベルモット＆カシス、いいかもしれませんね。
It tastes good with noilly prat.