Vermouth & Cassis(ベルモット・アンド・カシス)

11/05 [火]

RECIPE


Vermouth & Cassis

60 ml. dry vermouth
15 ml. cassis
club soda
sliced lemon

Build all ingredients in a highball glass filled with ice.Garnish with sliced lemon.


今日はベルモット&カシスを作ります。
大雑把に言えばカシスソーダにドライベルモットを加えたカクテルです。
Today’s cocktail is Vermuth & Cassis.

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まずはベルモット。ドライベルモットを60mlグラスに注ぎます。
ノイリープラットとチンザノで作り比べてみましょう。
Pour 60ml of dry vermouth into a glass with ice.

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そしてカシスは15ml。
カシス成分が濃縮されているダブルカシスを使ってみました。
Pour 15ml of cassis.

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後はソーダで満たし、レモンを飾れば完成です。
Top with club soda.Garnish with sliced lemon.

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ドライベルモットは白ワインをベースにハーブを配合して作られるフレーバードワインです。
すっきりとした風味で、このカクテルもさっぱりした味わいです。
It looks nice.

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チンザノはちょっと後味が気になりましたが、ノイリープラットとカシスの相性はかなりいいですね。
カシスソーダは甘くて苦手だという方にこのベルモット&カシス、いいかもしれませんね。
It tastes good with noilly prat.

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