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cocktail

Cherry Blossom(チェリー・ブロッサム)

RECIPE


Cherry Blossom

30 ml. cherry brandy
30 ml. brandy
2 dashes orange curacao
2 dashes lemon juice
2 dashes grenadine syrup

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はチェリー・ブロッサムを作ります。
横浜の「パリ」の田尾多三郎氏の作品です。
Today’s cocktail is Cherry Blossom.

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本来のレシピとは若干違うそうですが、バーテンダーズマニュアルに載っているレシピで作ります。
チェリーブランデーを30ml。
Pour 30ml of cherry brandy into a shaker.

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ブランデーを30ml。
Pour 30ml of brandy.

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オレンジキュラソー(グランマニエを使いました)、レモンジュース、グレナディンシロップを各2ダッシュ。シェークをしてカクテルグラスに注ぎます。
Pour 2dashes of orange curacao,2dashes of lemon juice,2dashes of grenadine syrup.

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サヴォイカクテルブックにも載っている日本が誇るカクテルですね。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

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かなり甘口のカクテルです。
デザートとしてクラシカルな内装の部屋で飲みたい、そんな雰囲気のあるカクテルです。
It’s very sweet.