Polar Short Cut(ポーラー・ショート・カット)

12/29 [日]

RECIPE


Polar Short Cut

15 ml. gold rum
15 ml. white curacao
15 ml. cherry brandy
15 ml. dry vermouth

Stir all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


飛行機の新しいルートが開設された記念のカクテル大会があったんですね。
1957年にスカンジナビア航空のカクテルコンテストで第1位となったポール・ドシャール氏の作品、ポーラー・ショート・カットを作りましょう。
Today’s cocktail is Polar Short Cut.

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ゴールドラムを15mlミキシンググラスに注ぎます。
Pour 15ml of gold rum into a mixing glass with ice.

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コアントロー、チェリー・ブランデーを各15ml。
Pour 15ml of white curacao,15ml of cherry brandy.

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ドライベルモットを15ml。
ノイリープラットを使いました。
ステアして、カクテルグラスに注ぎます。
Pour 15ml of dry vermouth.Stir and strain into chilled cocktail glass.

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ドライベルモットをチンザノにかえてもう一杯作りましょう。
I made Polar Short Cut with noilly prat and cinzano.

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コアントローとチェリーブランデーの甘みが美味しいカクテルです。
ドライベルモットはノイリープラットで作ったほうが甘みが引き立っていました。
ただ、アルコール度数は高めです。。。
I like this with noilly prat,but it’s strong..

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