Champagne Cocktail(シャンパン・カクテル)

RECIPE


Champagne Cocktail

1 cube sugar
1 dash angostura bitters
champagne
lemon twist

Build all ingredients in a flute glass.Garnish with lemon twist.


今日はシャンパン・カクテルを作ります。
映画「カサブランカ」での有名な台詞、「君の瞳に乾杯」と言って飲んでるカクテルはこれです。
Today’s cocktail is Champagne Cocktail.

1930

まずはグラスに角砂糖を1つ入れます。
Put a cube sugar into a flute glass.

1931

角砂糖にアロマチック・ビターズを1ダッシュ振りかけます。
Pour 1 dash of angosutura bitters.

1932

シャンパンで満たし、レモンピールをすれば出来上がり。
Top with champagne.Garnish with lemon twist.

1933

より風味に厚みが出て来るような気がします。
見た目もちょっと濃くなって、角砂糖を入れることで泡も立ちやすくなりました。
It tastes a bit sweet,looks dark just a little.

1934

なかなか派手なカクテルですね。
The bubbles looks very nice.

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