Farmer’s Wife(ファーマーズ・ワイフ)

07/17 [木]

RECIPE


Farmer’s Wife

40 ml. apple brandy
20 ml. dry vermouth
1 dash angostura bitters
lemon twist

Stir all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.garnish with lemon twist.


今日はファーマーズ・ワイフを作ります。「スター・カクテル」とも呼ばれます。
Today’s cocktail is Farmer’s Wife.It’s also called “Star Cocktail”.

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アップル・ブランデーを40ml氷を入れたミキシンググラスに注ぎます。
Pour 40ml of apple brandy into a mixing glass with ice.

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ドライベルモットは20ml。
Pour 20ml of dry vermouth.

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アンゴスチュラビターズは1ダッシュ。
Pour 1dash of angostura bitters.

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ステアして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
レモンピールをすれば出来上がり。
Stir and strain into chilled cocktail glass.
Garnish with lemon twist.

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始めに作ったものはステアが多すぎて水っぽくなっていました。
ステアの回数を減らして再度作ると結構ドライで荒々しい感じですね。ステアの回数はいろいろ大事ですね。
I stired a lot first time,it taste like water.I stired just 20times next time,it tastes dry,strong.I found it’s important to make good cocktail that how many times I stir.

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