Highland Cooler(ハイランド・クーラー)

RECIPE


Highland Cooler

45 ml. scotch whisky
15 ml. lemon juice
1 tsp. sugar
2 dash angostura bitters
ginger ale

Shake all ingredients except ginger ale and strain into tumbler glass.Add some ice.Top with ginger ale.


今日は、ハイランド・クーラーを作ります。
Today’s cocktail is Highland Cooler.

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スコッチウイスキーを45ml、シェーカーに注ぎます。
Pour 45ml of scotch whisky into a shaker.

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レモンジュースを15ml。砂糖を1tsp。アンゴスチュラビターズを2ダッシュ。
Pour 15ml of lemon juice,1tsp of powder sugar,2 dashes of angostura bitters.

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シェークして、タンブラーに注ぎます。
Shake with ice and strain into tumbler glass.

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氷を入れ、ジンジャーエールで満たします。
Add some ice and top with ginger ale.

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3つのジンジャーエールで比べました。レモンの酸味が強いのでウィルキンソンドライのような辛目のジンジャーエールがバランスが良かったですね。
I think wilkinson dry ginger ale is better.

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