Spumoni-生絞りグレープフルーツジュース

12/26 [土]

今日はスプモーニを作る上でグレープフルーツジュースは生で絞った方がどれだけ美味しいかを調べてみます。

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カンパリを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

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グレープフルーツジュースは45ml。

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トニックを60ml。

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紙パックのジュースと比べるとフレッシュの方が若干グレープフルーツの味が薄く感じました。
ただ、比べると、「そういえば、、ちょっと薄めかな。。。」と気づくくらいでそんなに違いは感じられませんでした。
フレッシュが酸味があり、味も上品というか薄めだったので45mlよりは60mlでも良かったくらいです。カンパリの風味に負けないように調節するのが目安ですね。
でも明らかな大きな違いは無いので、紙パックでもなかなかいいという結論に達しました。

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