Kir(キール)

05/01 [月]

RECIPE


Kir

1/5 crème de cassis
4/5 white wine

Build all ingredienes into a wine glass.


今日はキールを作ります。
フランス・ディジョン市の市長、キャノン・フェリックス・キール氏が広めた作品です。
Today’s cocktail is Kir.

使うのはカシスリキュールです。
Use Crame de Cassis.

よく冷やしたカシスを30ml、ワイングラスに注ぎます。
Pour 30ml of cassis into a wine glass.

白ワインを120ml。考案当時、「ブルゴーニュ・アリゴテ」を使っていたそうなので同じものを。
Pour 120ml of white wine.

少し混ぜます。
Stir.

カシスの甘みと白ワインが合って美味しいですね。
It’s good!


カクテル研究:Kir(キール)

Kir-分量


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