Hot Caramel Latte(ホット・キャラメル・ラテ)

RECIPE


Hot Caramel Latte

15 ml. caramel syrup
1 shot espresso
steamed milk

Build all ingredients in a cup.


シロップもメーカーによって味がまったく違う。
そんなことを再確認させてくれる、今日はホットキャラメルラテを作ります。
Today’s drink is Hot Caramel Latte.

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キャラメルシロップはトラーニとダヴィンチで作り比べてみましょう。
こちらはトラーニのキャラメルシロップです。
I used Torani caramel syrup and DaVinci caramel syrup.

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カップに15mlのキャラメルシロップを予め注いでおきます。
Pour 15ml of caramel syrup into a cup.

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ドーシング、レべリング、タンピングとエスプレッソ抽出の準備をします。
Brew espresso.

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シロップが入っているカップに抽出していきます。
25秒抽出しました。
Pour single shot of espresso.

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ミルクをスチームしてカップに注いでいきます。
キャラメルの香りがしますね。
Pour steamed milk.

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右がトラーニシロップ、左がダヴィンチシロップで作ったキャラメルラテです。
トラーニが落ち着いた味、ダヴィンチが華やかな味でしたね。
どちらもかなり甘めのラテになるので甘いのが苦手な方にはシロップを少なくするといいでしょう。
The right(Torani) and the left(DaVinci) are both sweet.
If you feel too sweet,using syrup 10ml instead of 15ml.

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