Orange Coffee(オレンジ・コーヒー)

05/30 [金]

RECIPE


Orange Coffee

Recipe no.1
120 ml. orange juice
30 ml. drip coffee
orange wedge

Build all ingredients in a highball glass filled with ice.Garnish with orange wedge.

Recipe no.2
50 ml. orange juice
100 ml. drip coffee
orange wedge

Build all ingredients in a highball glass filled with ice.Garnish with orange wedge.


今日はオレンジコーヒーを作ります。
Today’ drink is Orange Coffee.

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まずはオレンジを絞ります。
Squeeze a half orange first.

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オレンジジュースとコーヒーの割合は120mlと30ml、50mlと100mlで比べてみます。
Pour 120ml of orange juice,30ml of drip brew coffee.
Pour 50ml of orange juice,100ml of drip brew coffee.

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コーヒーを上から注ぎます。
Pour coffee later then layer orange juice and coffee.

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オレンジジュースが多いとコーヒーの風味があまり感じず、コーヒーが多いと甘みがちょっと必要かなと感じました。オレンジの酸味とコーヒーの酸味というのはもしかしてまったく異なるものかもしれません。なかなか難しいですね。
I couldn’t feel coffee flavor from left drink,right drink needs sugar.acidity of orange and coffee are different,so it’s difficult to make better tastes.

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