エアロプレス-豆の量と挽き目の関係

01/20 [水]

今日はエアロプレスで豆の量と挽き目を調節して味を濃くしてみます。

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15gでみるっこの目盛り5.5、250mlで美味しいんですが、若干薄くも感じるのでまずは豆の量を増やしてみます。
16gでやってみましょう。

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お湯の量は変えずに250ml、みるっこの目盛りを若干粗く6にします。

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30秒かけて押し下げます。

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で飲んでみたんですが、少し酸っぱかったです。
なので豆量16gで挽き目を6.5にして250ml注ぎました。
これだと若干酸味が目立ちますが、飲めますね。

湯量がそのままで豆量を増やすのであれば挽き目を粗くするといいですね。
ただ、濃くなるというよりは酸味が強くなるので美味しくなるかの見極めは大切だと思います。

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