柚子シロップ(加熱)

12/15 [木]

今日も柚子シロップを作ります。
今回は火にかけて作ってみます。

15472

柚子の皮をむきます。

15473

中の部分をそのままジューサーに入れ、

15474

絞ります。

15475

ストレーナーで液体だけにして鍋に入れます。

15476

液体と同量の砂糖を入れます。
今回は柚子6個で90mlでしたので、90gのグラニュー糖を。

15477

火にかけて沸騰すればOKです。

15478

沸騰させるので味的にどうなのかなと思っていたんですが、意外に酸味も残っていましたね。
これからこれを使っていろいろカクテルを作ってみます。

Pocket



この記事を見て飲みたくなったら「いいね!」をしよう!



What would you like to drink?(次は何を飲もう?)