玄米茶を作る(もち米)

今日は玄米茶をもち米を使って作ってみましょう。

もち米を20g、水に1時間浸します。

ザルにあげ水を切ってからほうらくに入れて火にかけます。

7、8分で色付きます。
うるち米と見た目は変わりませんが、食べるとこちらの方が味があって美味しいです。

お茶と半々で混ぜてみました。

玄米茶にするとうるち米とすごく大きな違いを感じられるというわけではありませんでした。
火力や時間などいろいろ変えて何がいいのかを確かめる必要がありますね。

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