Kahlua Milk-ビルドとシェーク

今日はカルーアミルクを作る上で、そのまま注ぐ(ビルド)か、シェークするかでどう味が変わるのかを調べてみます。

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まずはビルドで。カルーアを30ml、氷の入れたグラスに注ぎます。

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牛乳を120ml。ステアして完成です。

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次にシェーカーにカルーア30ml、牛乳120mlを注ぎ、氷を入れてシェークします。

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シェークは二段振りでしっかり20往復させました。

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同じレシピでもシェークをすると泡で特有のマウスフィールになります。また、甘さが控えめに感じられました。ビルドとシェークはずいぶん違う感じになりました。
ビルドでも十分美味しいですが、たまにシェークなどで作ってみても面白いですね。

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