Gimlet-シェーカーを冷やす(冷凍)

11/09 [月]

今日はギムレットを作る上でシェーカーを冷やすと味がどう変化するのかを調べて見ます。

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冷凍庫に入れたボトルで作った場合はどうなるのでしょうか。
ドライジンを45ml、冷やしていない(普通の)シェーカーに注ぎます。

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ライムジュースを15ml。

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パウダーシュガーを1tsp。

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シェークして、カクテルグラスに注ぎます。

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今度はシェーカーを氷で冷やします。
氷を入れてしっかりとステアして冷やしてから氷を捨てます。

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材料を入れて同じように作ります。

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今回は特に違いはなく、どちらも美味しかったです。
室温が18℃と高くなかったのと、氷で冷やした分水滴が残るので少し薄まってしまうからかもしれません。
ボトルを冷凍庫に入れておけばとりあえずシェーカーは冷やす必要はないですね。

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