Campari Grapefruit-ビルドとシェーク

12/23 [水]

今日はカンパリグレープフルーツを作る時にビルドで作ったほうがいいのか、シェークで作ったほうがいいのかを調べてみます。

8222

ビルドもシェークもどちらもカンパリ30ml、グレープフルーツジュース120mlの1:4の割合で作ります。

8223

シェークの方はシェーカーに材料を注ぎ、氷を入れ、シェークをします。
今回は二段振りで20往復程度しました。

8224

シェークをすると泡が出ますね。

8225

シェークしたものは白い泡により口当りがまったりとして、少し苦味も減る気がします。
見た目はそんなに良くありませんが、飲みやすくはなりますね。ただ、ビルドもクリアさが合ってこれはこれで美味しいです。
これは好みで良さそうですね。クリアな苦味を求めるならビルドですし、口当たりを良くして苦味をマイルドにしたい場合はシェークでいいのではないでしょうか。

Pocket



この記事を見て飲みたくなったら「いいね!」をしよう!



What would you like to drink?(次は何を飲もう?)