Cassis Orange-生絞りか100%ジュースか

04/14 [木]

今日はカシスオレンジを作る時に使うジュースを生のオレンジを絞ったジュースにかえましょう。

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氷の入ったグラスにカシスを30ml注ぎます。

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生のオレンジを絞ったジュースを90ml。
小ぶりのオレンジだったので1個ちょっと使いました。

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ステアすれば完成です。
色が鮮やかで透明感がありますね。

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生のオレンジを絞ったジュースを使ったカシスオレンジの方がよりカシスの味わいが感じられました。
ということは1:4でも味の破綻がないのでは?と考え120mlでも作ってみると、なかなかおいしかったです。ただ、それでも甘かったので少しソーダでのばしてあげる方がいいのかもしれません。
100%のオレンジジュースでも十分美味しいと思いましたが、生のオレンジを絞るとやはり違いは感じられますね。美味しい。

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