今日はシーブリーズを作る時にシェークの回数はどのくらいにすればいいのかを調べてみます。
まずはシェーカーにウォッカを20ml注ぎます。
今回はシロックを使いました。
クランベリージュースを40ml。
ホワイトグレープフルーツジュースを40ml。
氷を入れてシェークします。
二段振りで15往復してみました。
氷を入れたグラスに注ぎます。
今度は同じレシピで少し長め、25往復して作ります。
15往復より25往復で作ったシーブリーズの方がより混ざっている味わいでした。
15往復だとイメージよりも少しアルコール感が残っていましたね。
シェークの回数は少なすぎるとダメでした。
水っぽくならない程度の20～25往復くらいがいいんじゃないでしょうか。