Sea Breeze-シェークの回数

04/21 [木]

今日はシーブリーズを作る時にシェークの回数はどのくらいにすればいいのかを調べてみます。

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まずはシェーカーにウォッカを20ml注ぎます。
今回はシロックを使いました。

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クランベリージュースを40ml。

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ホワイトグレープフルーツジュースを40ml。

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氷を入れてシェークします。
二段振りで15往復してみました。

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氷を入れたグラスに注ぎます。

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今度は同じレシピで少し長め、25往復して作ります。

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15往復より25往復で作ったシーブリーズの方がより混ざっている味わいでした。
15往復だとイメージよりも少しアルコール感が残っていましたね。
シェークの回数は少なすぎるとダメでした。
水っぽくならない程度の20~25往復くらいがいいんじゃないでしょうか。

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