Vodka Rickey-弱め

05/12 [木]

今日はウォッカリッキーを作る時にアルコールを弱めにするとどうなるのかを調べてみます。

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今までのレシピではウォッカ45mlに対してソーダが90mlと1:2で作っていましたが、ウォッカを30ml注いでみましょう。

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ライムジュースは10ml。

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ソーダを90ml。1:3の割合ですね。
その他にウォッカを20ml、ソーダを80mlと1:4の割合でも作ってみました(ライムジュースは10ml)。

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1:3の割合で作ったものはバランスが良かったですが、1:4の割合で作ったものは酸味が強く感じました。これはウォッカとソーダを足しても100mlしかなかったのでライムジュースの割合が多かったのだと考えられます。1tspくらいでいい、もしくはウォッカ30ml、ソーダ120mlにライムジュース10mlなら大丈夫だったでしょう。

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