今日はジントニックを作る時に最後にライムを上からかぶせることでどう味が変化するかを調べてみます。

氷を入れたグラスにジンを45ml注ぎます。

1/8カットライムを絞ります。

トニックを90ml。

この上からまた1/8カットライムを絞り、ジュースだけ入れます。
ステアせずにこのまま飲んでみます。

ライムを絞った時に香りもグラスの上にたまるので、より素材感あるカクテルになりました。
なかなかいいですね。