Caipirinha-ライムのカット方法

05/27 [金]

今日はカシャーサを作る時にスライスレモンにカットすると美味しいのかを調べてみます。

9699

ライムを半分に切り、3mm厚程度のスライスにしてグラスに入れます。

9700

パウダーシュガーを3tsp。

9701

ライムを潰してパウダーシュガーを溶かします。

9702

クラッシュアイスを入れます。

9703

カシャーサを45ml。

9704

良く混ぜます。
ざっくり櫛形に切ったカイピリーニャと比べてみます。

9705

スライスライムで作ったカシャーサはより苦味が出ています。これはライムの皮が細かくなった分、潰す時に皮の苦味成分が出やすくなるからと推測されます。出来るだけ皮にダメージが加わらないように櫛形に切った方がいいですね。

Pocket



この記事を見て飲みたくなったら「いいね!」をしよう!



What would you like to drink?(次は何を飲もう?)