Caipirinha-砂糖の種類③

今日はカイピリーニャを作る時に砂糖の種類を変えると味がどう変わるのかを調べてみます。
グラニュー糖、上白糖、三温糖でやってみます。

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ライム半分を4等分してグラスに入れます。

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グラニュー糖を3tsp。

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ライムを潰してグラニュー糖を溶かしますが、溶けきらないですね。

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クラッシュアイスを入れます。

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溶けにくいのでここで一度良く混ぜます。

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カシャーサを45ml。

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同じ量で上白糖でも作ります。

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三温糖でも作ります。

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グラニュー糖は溶け切らずにグラスの底にたまっていました。
上白糖はグラニュー糖よりは溶け易いのでこれしかなければこれでもOKです。
三温糖も若干溶け切らなかったですね。
まぁ、、、パウダーシュガーでいいですね。

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