今日はカンパリグレープフルーツを作る時にグレープフルーツはホワイトかルビーどちらを使えば美味しいのかを調べてみます。

氷を入れたグラスにカンパリを30ml注ぎます。

絞ったグレープフルーツを120ml注ぎます。こちらはホワイトのグレープフルーツです。

同じレシピでルビーグレープフルーツを絞って作ります。

ルビーはちょっと酸っぱくて、味が濃かったです。
ホワイトはさっぱりとしてカンパリの苦味がいいバランスでした。
ということで、こちらはホワイトを使えば美味しかったです。