China Blue-シェークする

今日はチャイナブルーを作るときにシェークをした方がいいのかどうかを調べてみます。

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ディタを30ml、シェーカーに注ぎます。

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ブルーキュラソーを10ml。

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100%ホワイトグレープフルーツジュースを60ml。
氷を入れてシェークします。

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氷を入れたグラスに注ぎます。

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トニックを60ml。シェークをした後に注ぐと白い泡が立ちます。
これを同じ材料でシェークせずにそのままビルドで作ったものと比べてみます。

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見た目はシェークした方が白い泡が立つという違いはありますが、味は劇的に違うわけではありませんでした。これはビルドで作れば十分ですね。

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