Alexander-分量

06/09 [木]

今日はアレキサンダーを作る時に、どの割合で入れるとどう味が変わるのかを調べてみます。

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まずはシェーカーにブランデーを30ml注ぎます。

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カカオリキュールを15ml。

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生クリームを15ml。

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しっかりとシェークして冷やしておいたカクテルグラスに注ぎます。

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飲んでみると甘みが少なくさっぱりとした味でした。
もっと高級感あふれる濃厚な味わいにしたいので次にブランデー20ml、カカオリキュール20ml、生クリーム20mlにしてみると甘みも増え、なかなかいい味になりました。私はこの等分のレシピの方が美味しいと思いますね。

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