Mojito-ミントの量

06/30 [木]

今日はモヒートを作る時にミントの量を変えると味がどう変わるのかを調べてみます。

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まずはグラスにパウダーシュガーを3tsp入れます。

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ライムジュースを15ml。

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ミントを1本入れます。

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ソーダを90ml注ぎます。

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ミントを潰しながら混ぜます。

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ラムを45ml注ぎます。

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氷を入れれば完成です。
この後、ミントを1本入れれば潰して味を見ることを繰り返してミントの適量を調べます。

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ミントが1本だけだとラムとライムの風味が勝っていました。
ミントが2本、3本、4本と増えてもバランスが良かったですね。
ただミントが5本になると今度は草っぽくなって不味くなりました。

ミントの量はライムの酸味とラムの風味に合わせてバランスを取るといいでしょう。
多すぎず、少なすぎず、ミントの風味の強さと好みに合わせて適量が決まります。

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