Singapore Sling-ラッフルズスリング(100%ジュースか生絞りか)

07/05 [火]

今日はシンガポールの有名カクテル、シンガポールスリングの現地のレシピ、ラッフルズスリングを作る時にパイナップルジュースを生のパイナップルから作ると味がどう変わるのかを調べてみましょう。

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まずはジンを30ml、パイントグラスに注ぎます。ゴードンを使っています。

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チェリーブランデーを15ml。

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ベネディクティンを7.5ml。

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コアントローを7.5ml。

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グレナディンシロップを10ml。

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アンゴスチュラビターズを1dash。

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ライムジュースを15ml。

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パイナップルジュースを120ml注ぎます。

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同じレシピで生で絞ったパイナップルジュースを作りましょう。

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右が生絞り。若干右の方が透明感がありますね。

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氷を入れシェークして、氷の入ったグラスに注ぎます。

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どちらも甘いですね。
そう考えれば絞る手間のない100%で十分楽しめると思いますね。

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