Singapore Sling-分量

07/10 [日]

今日はシンガポールスリングを作る時にどの分量で作れば美味しいのかを調べて見ます。

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まず一般的なレシピで作ります。
ジンを45ml、シェーカーに注ぎます。

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レモンジュースを20ml。

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パウダーシュガーを1 1/2tsp。
氷を入れてシェークします。

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氷を入れたグラスに注ぎます。

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ソーダを注ぎます。
90ml注ぎました。

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チェリーブランデーを15ml沈めます。
スライスレモンとチェリーを飾れば完成です。

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アルコールが強く、酸っぱくて飲みにくいですね。
というわけで飲みやすく変更。
ジンを45→30mlに。
レモンジュースを20→15mlに。
パウダーシュガーを1 1/2tsp→3tspに。
シェークして氷を入れたグラスに注いだ後ソーダを90ml。
チェリーブランデーは15ml沈めるのは一緒で。
これで美味しくなりました。
チェリーブランデーが甘いので、パウダーシュガーをレモンジュースの酸味に合わせてちょうせつしてもいいかもしれませんね。

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