Rum Swizzle-分量

07/31 [日]

今日はラムスウィズルの分量を調整して美味しく仕上げます。

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ベースのラムは45mlで大丈夫ですね。

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ライムジュースなんですが、20mlだとベースのアルコールに対してちょっと多いので15mlにします。

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ラムのアルコールの強さとライムの酸味に負けない甘みを出すには1tspじゃなく3tspは必要です。

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ビターズは味に奥行きを持たせるのが目的なので1ダッシュでOK。

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スウィズルスティックはクラッシュアイスに入った液体を混ぜるのは最高に便利ですね。
しっかり混ざるし、バースプーンとは全然違います。

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このハードリカー45ml、酸味15ml、甘み3tspのバランスは黄金比率だと思います。
うん、美味しい。ぜひお試しください。

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