Negroni-分量 08/02/2016 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究) 今日はネグローニのレシピについて考えてみます。 まずは基本のレシピで作ります。 ドライジンを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。 カンパリを30ml。 スイートベルモットを30ml。 全て同量です。 スライスオレンジを入れれば完成です。 比較用にジン30ml、カンパリ30ml、スイートベルモット15mlで作ってみます。 スイートベルモットを減らすとその分甘みが少なくなり味はドライに、アルコールの強さが出てきます。結構味が変わるのが面白いです。まぁ、同量でいいのかなと思いました。