Negroni-分量

今日はネグローニのレシピについて考えてみます。

まずは基本のレシピで作ります。
ドライジンを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

カンパリを30ml。

スイートベルモットを30ml。
全て同量です。

スライスオレンジを入れれば完成です。
比較用にジン30ml、カンパリ30ml、スイートベルモット15mlで作ってみます。

スイートベルモットを減らすとその分甘みが少なくなり味はドライに、アルコールの強さが出てきます。結構味が変わるのが面白いです。まぁ、同量でいいのかなと思いました。