Nevada-シェークの強さ

今日はネバダを作る時にシェークの強さをどうすれば美味しくなるのかを調べて見ました。

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レシピはラムを30ml。

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ライムジュースを10ml、グレープフルーツジュースを10ml、砂糖を2tsp、

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アンゴスチュラビターズを1ダッシュ、

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氷を入れシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ、ですがシェークを軽くシェークするのと強く、氷を潰しながらシェークする二通りで比べてみます。

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ある程度アルコール度数があり、甘みも1tspから2tspと増やしているのでシェークを強めにして細かい氷を浮かせたほうが美味しく感じます。

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