今日はネバダを作る時にシェークの強さをどうすれば美味しくなるのかを調べて見ました。
レシピはラムを30ml。
ライムジュースを10ml、グレープフルーツジュースを10ml、砂糖を2tsp、
アンゴスチュラビターズを1ダッシュ、
氷を入れシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ、ですがシェークを軽くシェークするのと強く、氷を潰しながらシェークする二通りで比べてみます。
ある程度アルコール度数があり、甘みも1tspから2tspと増やしているのでシェークを強めにして細かい氷を浮かせたほうが美味しく感じます。