今日はノンアルコールカクテル、パッションフルーツシロップを作った後に上からウォッカを入れる場合、どのくらいの量が適量かを調べてみます。
シェーカーティンに氷を入れ、シロップを注ぎます。1tsp以下、1/2tspを目処に入れています。
グレープフルーツジュースは絞ったものを60ml程度注ぎます。
シェーカーティンを重ねて、氷を入れたグラスに注ぎます。
こちらにウォッカを5ml程度注いで美味しいかチェックします。ステアは2,3回です。
ウォッカを入れる前から少しエグみが気になりました。
パッションフルーツの風味のパンチが強いので量をうんと減らして隠し味的に使うのがオススメですね。