深蒸し煎茶 遠州 浜松【やまかい】

今日は以前奈良の心樹庵さんに行った時にスタンプカードの特典でいただいた深蒸し煎茶をいただきます。

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深蒸し煎茶特有の細かさです。袋にかかれてあるとおりに淹れました。

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水色は澄んだ黄緑色。
深蒸し煎茶はもっと緑が強く、濁りもある先入観がありましたが美しい。
口につけたときにちょっと渋味がありましたが甘みも出てきて最後も少し渋味で口の中がさっぱりしました。飲むとシャキッとする今の時期にぴったりのお茶ですね。心樹庵さん、ありがとうございました。

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