Zoom Cocktail(ズーム・カクテル)

RECIPE


Zoom Cocktail

30 ml. brandy
15 ml. honey
15 ml. heavy cream

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日は、ズーム・カクテルを作ります。
Today’s cocktail is Zoom Cocktail.

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ブランデーを30ml、シェーカーに注ぎます。
Pour 30ml of brandy into a shaker.

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ハチミツを15ml。
Pour 15ml of honey.

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生クリームを15ml。
Pour 15ml of heavy cream.

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シェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

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甘くてなかなか美味しいです。ちょっと癖もあるのでブランデーとハチミツをどれにするかもう少し研究したほうがいいですね。
It tastes good.I’ll study more which brandy is better.

Sunrise(サンライズ)

RECIPE


Sunrise

20 ml. tequila
10 ml. galliano
10 ml. crème de banana
10 ml. heavy cream
1 dash grenadine syrup
1 dash lemon juice

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日は、サンライズを作ります。
Today’s cocktail is Sunrise.

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テキーラを20ml、シェーカーに注ぎます。
Pour 20ml of tequila into a shaker.

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ガリアーノを10ml。
Pour 10ml of galliano.

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クレーム・ド・バナーヌを10ml。生クリームを10ml。グレナディンシロップを1ダッシュ、レモンジュースを1ダッシュ。
Pour 10ml of crème de banana,10ml of heavy cream,1dash of grenadine syrup,1dash of lemon juice.

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シェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

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バナナミルクのリキュールですね、これは。味はまさにバナナミルク。大人のバナナミルクです。面白い!
It tastes like banana milk.It’s very interesting.

September Morn(セプテンバー・モーン)

RECIPE


September Morn

40 ml. rum
10 ml. lime juice
1 tsp. grenadine syrup
egg white

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日は、セプテンバー・モーンを作ります。
Today’s cocktail is September Morn.

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ラムを40ml、シェーカーに注ぎます。
Pour 40ml of rum into a shaker.

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ライムジュースを10ml。
Pour 10ml of lime juice.

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グレナディンシロップを1tsp。
Pour 1tsp of grenadine syrup.

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卵白を1個分。シェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
Put egg white.
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

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すっきりした味わいが涼しくなってきた秋の朝のイメージにぴったりです。
It tastes refresh.

Golden Dream(ゴールデン・ドリーム)

RECIPE


Golden Dream

15 ml. gallliano
15 ml. white curacao
15 ml. orange juice
15 ml. heavy cream

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日は、ゴールデン・ドリームを作ります。
Today’s cocktail is Golden Dream.

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ガリアーノを15ml、シェーカーに注ぎます。
Pour 15ml of galliano into a shaker.

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コアントロー(ホワイト・キュラソー)を15ml。
Pour 15ml of cointrau.

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オレンジジュースを15ml。生クリームを15ml。
Pour 15ml of orange juice,15ml of heavy cream.

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シェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

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甘いクリーム系リキュールをそのまま冷やして飲んでいる感じです。女性に受けそうです。
It’s sweet but woman loves this.

Quarter Deck(クォーター・デック)

RECIPE


Quarter Deck

40 ml. white rum
20 ml. sherry
1 tsp. lime juice(or lemon juice)

Stir(or Shake) all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はラムベースのショートカクテル、クォーター・デックを作ります。
Today’s cocktail is Quarter Deck.

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ベースはラム。
バカルディーホワイトを40mlミキシンググラスに注ぎます。
Pour 40ml of Bacardi White into a mixing glass.

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シェリーを20ml。
Pour 20ml of Sherry.

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レモンジュースを1tsp。
Pour 1tsp of Lemon Juice.

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ステアして、カクテルグラスに注ぎます。
Stir,pour into a cocktail glass.

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強いカクテルですが、キリッとした味わいで飲みやすいです。
これは、お酒に強い方にオススメです。
It’s strong,very refreshing.
I recommend this anyone who loves strong cocktail.

Virgin Breeze(バージンブリーズ)

RECIPE


Virgin Breeze

100 ml. pink grapefruit juice
20 ml. cranberry juice
lime wedge

Build all ingredients in a glass filled with ice.Garnish with lime wedge.


今日はノンアルコールカクテル、バージンブリーズを作ります。
Today’s drink is Virgin Breeze(non-alcohoric cocktail)

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ピンクグレープフルーツを半分に切ってジュースを絞ります。
Cut a pink grapefruit and squeeze it.

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100ml、グラスに注ぎます。
Pour 100ml of pink grapefruit juice into a glass.

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クランベリージュースを20ml。
ライムを絞れば完成です。
Pour 20ml of cranberry juice.
Squeeze lime wedge and serve.

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さっぱりしていますが、甘い系としてもオススメです。
ピンクグレープフルーツはいいですね。
It’s refreshing drink.
I love it!

Tail Feathers(テールフェザーズ)

RECIPE


Tail Feathers

30 ml. orange juice
60 ml. ginger ale
orange wedge

Build all ingredients in a glass filled with ice.Garnish with orange wedge.


今日はノンアルコールカクテル、テールフェザーズを作ります。
Today’s drink is Tail Feathers(non-alcohoric cocktail)

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オレンジジュースを絞るため、オレンジを1個。
Use an orange to squeeze.

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30ml注ぎます。
Pour 30ml of orange juice.

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ジンジャーエールは60ml。
カットオレンジを飾れば完成です。
Pour 60ml of ginger ale.
Decorate orange wedge and serve.

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ジンジャーエールの辛みで思ったほど甘みはなかったですね。
ジンジャーエールが好きな人にはオススメのカクテルです。
It doesn’t sweeter than I expected.
It’s good drink that ginger ale lovers.

Sunset Cooler(サンセットクーラー)

RECIPE


Sunset Cooler

30 ml. orange juice
30 ml. ginger ale
30 ml. cranberry juice
lime wedge

Build all ingredients in a glass filled with ice.Garnish with lime wedge.


今日はサンセットクーラーを作ります。
Today’s drink is Sunset Cooler,non-alcoholic cocktail.

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オレンジジュースを30ml、グラスに注ぎます。
Pour 30ml of Orange juice into a glass.

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ジンジャーエールも30ml。
Pour 30ml of ginger ale.

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クランベリージュースも30ml。
Pour 30ml of cranberry juice.

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ステアした後、カットライムを絞り入れます。
Stir,squeeze lime wedge.

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結構複雑な味に仕上がっています。
もう少し微調整をして自分好みの味に仕上げていきたいですね。
It tastes complex.
I need adjust to better taste..

16 night(十六夜)

RECIPE


16 night

100 ml. pink grapefruit juice
20 ml. tonic water
lime wedge

Build all ingredients in a glass filled with ice.Garnish with lime wedge.


今日はノンアルコールカクテル、十六夜を作ります。
Today’s cocktail is Izayoi,which is non-alcoholic cocktail.

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ピンクグレープフルーツを使います。
I use pink grapefruit which is sweeter than white grapefruit.

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ホワイトグレープフルーツに比べて酸味が抑えられているのでジュースにすると美味しいです。
ピンクグレープフルーツジュースを100ml。
It’s less acidity than white grapefruit,so it is good for juice.
Pour 100ml of pink grapefruit juice.

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トニックウオーターを20ml。
カットライムを絞りいれると完成です。
20ml of tonic water.
Squeeze lime wedge then finish.

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ライムの酸味とピンクグレープフルーツジュースの甘みが美味しいです。
さっぱり系のノンアルコールカクテルとしてオススメですね。
This cocktail is tasty that acidity of lime and sweetness of pink grapefruit juice.
It’s a refreshing non-alcohoric cocktail.

Buntan Marmalade Soda(文旦マーマレードのソーダ)

RECIPE


Buntan Marmalade Soda

60 ml. orange juice
1tsp. blue curacao syrup
2tsp. buntan marmalade
club soda

Shake all ingredients except the club soda with ice and strain into collins glass.Top with club soda.


今日は文旦マーマレードを使ったノンアルコールカクテルを作ります。
Today’s cocktail is Buntan Marmalade Soda.

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文旦の爽やかな風味があふれるマーマレードをパイントグラスに入れます。
Put 2tsp of Buntan Marmalade into a pint glass.

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ブルーキュラソーシロップとオレンジジュースを入れ、ボストンシェーカーでシェークします。
Pour 1tsp of blue curacao syrup,60ml of orange juice.
Shake all ingredients except club soda with ice and strain into a colling glass.

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綺麗な緑色です。
It’s beautiful green color.

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ボストンシェーカーの大きい氷とマーマレードを入れ、ソーダで満たせば完成です。
Put some ice and marmalade from the shaker and fill club soda.

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マーマレードを飲み口付近に浮かせると、飲み物と一緒に口の中に入って美味しいです!
It’s tasty that drinking marmalada and liquid together.