自家製文旦マーマレード

高知の文旦をいただいたのでマーマレードを作ってみました。 皮を8等分してむきます。 鍋に水を入れ、文旦の皮を入れて沸騰させたら水を切るのを繰り... (続きを読む)

自家製金柑のコンポート

今日は金柑のコンポートを作ります。 コンポートとは、果物をシロップやワインで煮込んだものです。 金柑の下ごしらえ。 縦に6等分の切り目を入れ5... (続きを読む)

自家製ジンジャーエール

家の畑でいい感じの生姜を収穫したのでジンジャーエールを作ってみます。 ネットで見たものをまずはそのまま作ってみて、徐々に自分好みの味に仕上げてい... (続きを読む)

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