今日は昨日に引き続きスプモーニのゼリーカクテルを完成させます。 これが固まったゼリー。左がグレープフルーツジュースのゼリー、右がカンパリ1:グ... (続きを読む)
スプモーニのゼリーを仕込む
今日はスプモーニのゼリーを作ります。 スプモーニはカンパリにグレープフルーツジュースを加え、トニックで割るカクテルです。 カンパリとグレープフル... (続きを読む)
ゼリーにするとアルコールが感じなくなる?!アルコール感あるゼリーを求めて。
粉ゼラチンで作ったカンパリオレンジは冷蔵庫に入れて3時間で固まりました。 ぷるんぷるん。 でも実際に食べたのは冷蔵庫に入れて12時間後。 甘... (続きを読む)
ゼリーにしたカクテルってどう?まずは作ってみた。
前から気になったことの一つなんですが、ゼリーって美味しいですよね。 子供たちの大好物、このゼリーを大人向けに作ってみて、美味しいゼリーカクテルを... (続きを読む)
Campari Grapefruit-ホワイトグレープフルーツかルビーグレープフルーツか
今日はカンパリグレープフルーツを作る時にグレープフルーツはホワイトかルビーどちらを使えば美味しいのかを調べてみます。 氷を入れたグラスにカンパ... (続きを読む)
じゃばらしみ透るジンジャーエールを使ったカンパリジンジャー
今日は変り種ジンジャーエールを使ってカンパリジンジャーを作ってみます。 まずはカンパリを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。 そして和歌山... (続きを読む)
Campari Orange-ビルドかステアか
カンパリオレンジは普段ビルドで作りますが、ステアで作ると味がどう変わってくるのでしょうか。早速調べてみます。 まずはカンパリを30ml、氷を入... (続きを読む)
Campari Orange-ビルドかシェークか
カンパリオレンジは普段ビルドで作りますが、シェークで作るとどう味が変わってくるのでしょうか。早速調べてみます。 まずはカンパリを30ml、シェ... (続きを読む)
Campari Orange-分量
今日はカンパリオレンジの分量を研究します。 まずはカンパリを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。 オレンジジュースを90ml。カンパリトの... (続きを読む)
Campari Grapefruit-紙パックかフレッシュか
今日はカンパリグレープフルーツを作るときに生のグレープフルーツを使ったほうがいいのかどうか調べてみます。 レシピはカンパリを30ml。 グレ... (続きを読む)