玄米茶の製法を調べていると、「蒸した米を炒り、お茶に混ぜる」と書いてあるものも多く見られます。なので、今日はうるち米を蒸したものを炒ってみましょ... （続きを読む）
玄米茶を作る（うるち米を蒸す）
玄米茶を作る（うるち米）
今日は玄米茶のお米を作ってみます。 玄米と言っていますが、準備するのは精米したうるち米。 といで、水に1時間つけておきます。 1時間経った... （続きを読む）
玄米茶・茎茶
今日は日常使いで飲みやすいお茶の飲み比べをします。 こちらは玄米茶。静岡産のお茶の葉を使っているそうです。 5gのお茶の葉に250mlの熱湯... （続きを読む）
Tea×Cona 紅茶・玄米茶をブレンドする
今日は超微細粉末茶葉「Tea×Cona」を二種類ブレンドして茶筅で点ててみるとどんな味になるのかを調べてみます。 まずはTea×Cona紅茶を... （続きを読む）
Tea×Cona ほうじ茶・玄米茶をブレンドする
今日は超微細粉末茶葉「Tea×Cona」を二種類ブレンドして茶筅で点ててみるとどんな味になるのかを調べてみます。 まずはTea×Conaほうじ... （続きを読む）
Tea×Cona 抹茶・玄米茶をブレンドする
今日は超微細粉末茶葉「Tea×Cona」を二種類ブレンドして茶筅で点ててみるとどんな味になるのかを調べてみます。 まずはTea×Cona抹茶を... （続きを読む）
茶筅で点てる玄米茶
今日は茶筅で点てる玄米茶を淹れましょう。 準備するのはこちら。 丸安茶業株式会社のTea*Cona（ティー・コナ） の玄米茶です。 茶さじに... （続きを読む）
玄米茶ソーダ
今日は粉末茶を使って玄米茶ソーダを作ってみます。 粉末茶は粉茶と違って茶殻が出ず、お湯や水でも溶けるのが特徴です。 お水で割ると面白くない（急... （続きを読む）
茶釜で淹れる-玄米茶
今日は茶釜のお湯を使ってお茶を淹れてみましょう。 玄米茶でやってみます。 茶釜は鉄で出来ています。 茶釜で沸かしたお湯だとお茶の味も変わって... （続きを読む）
玄米茶＋ソーダ
今日は玄米茶のソーダ割で美味しくなるポイントを探してみます。 玄米茶です。 お茶の葉5g、熱湯を200ml、浸出時間を30秒の普通の濃さと熱... （続きを読む）