お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が玄米茶で右が番茶です。 玄米茶を5g、土瓶に入れます。 番茶も5g入... （続きを読む）
ブレンド茶（玄米茶・番茶）
ブレンド茶（京番茶・玄米茶）
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が京番茶で右が玄米茶。 京番茶を5g、土瓶に入れます。 玄米茶も5g。 ... （続きを読む）
ブレンド茶（焙じ茶・玄米茶）
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が焙じ茶で右が玄米茶です。 焙じ茶を5g、玄米茶を5g土瓶に入れます。 ... （続きを読む）
玄米茶を一杯だけ淹れる
今日は玄米茶を一杯だけ淹れたい場合の量などを研究してみます。 玄米茶です。香りが普通のお茶に比べてお茶にはない香ばしさが全然違いますね。 比... （続きを読む）
玄米茶に合うお菓子
日本茶はそのまま飲んでもおいしいですが、何かと合わせるとさらに良くなる事があります。 今日はお茶に合うお菓子を探します。 玄米茶を用意しました... （続きを読む）
玄米茶の美味しい淹れ方（movie）
玄米茶 3人分 お茶の葉：9g お湯の量：390ml お湯の温度：95-100℃ 浸出時間：30秒 ... （続きを読む）
玄米茶-浸出時間による味の違い
今日は玄米茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 浸出時間による味の違いを見ます。 玄米茶のブレンドもやってみたいですね。 お茶の葉の量... （続きを読む）
玄米茶-お湯の温度による味の違い
今日は玄米茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度による味の違いを見ます。 玄米茶に入っている白いものは「花」と呼ばれます。 ... （続きを読む）
玄米茶-お湯の量による味の違い
今日は玄米茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の量による味の違いを見ます。 一般的な市販の玄米茶は玄米をそのまま使うのではなく精米... （続きを読む）
玄米茶-お茶の葉の量による味の違い
今日は玄米茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量による味の違いを見ます。 玄米茶は写真で見える茶色のもの（白米を蒸して乾燥・... （続きを読む）