ソーダで割るカクテルってゼリーにするとどうなるの?

炭酸で割るカクテルをゼリーにすると炭酸の感じは残るのでしょうか? 早速やってみます。 5gの粉末ゼラチンを50mlの熱湯で溶かしたものを2つのグラスに分けて入れます。 一つはジントニックを作ります。 100~125ml仕 …

じゃばらしみ透るジンジャーエールを使ったジンバック

今日は変り種ジンジャーエールを使ってジンバックを作ってみます。 まずはジンを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。今回はプレミアムジンのビーフィーター24を使いました。 そして和歌山県産の幻のフルーツ、じゃばらが入ったジ …

JAわかやま 生姜丸しぼりジンジャーエールを使ってカクテルを作る-ジンバック

今日はJAわかやまの生姜丸しぼりジンジャーエールを使ってカクテルを作ります。 そのまま飲んでもすごく美味しいバランスの取れたジンジャーエールです。 ドライジンを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。 生姜生しぼりジンジャ …

Gin Buck-分量

今日はジンバックを作る時にジンジャーエールをベースに対して何倍量注げば美味しくなるのかを調べてみます。 レシピはドライジンを45ml、氷の入ったグラスに注ぎ、、 レモンジュースは20ml。 ジンジャーエールで満たす。 ま …